På begäran – hur ser kirskål ut?

Det är det späda skotten man ska ta. De är mindre (förstås) och ljusgröna och blanka, som på bilden. Sen ska det ju förstås vara lite riven ost i peston också, helst parmesan, men annan stark funkar också.

Smaklig måltid, hihi. =)

Kirskål

Vi har halva trädgården fylld av kirskål. På baksidan är det ett stort kirskålshav. Idag när vi satt och googlade på hur man ska bete sig för att bli av med den så ramlade jag över lite spännande recept. Att man kan äta kirskål har jag hört, men inte funderat något närmare på, men just idag lät det faktiskt lite spännande. Ska den ändå vara där så kan man väl göra något kul med den. Dessutom helt gratis och väldigt ekologiskt.

Jag provade kirskålspesto. Dvs mixade späda kirskålsblad med mandel, vitlök, olja och salt. Det blev helt okej. Vi åt det ihop med sallad på quinoa och röda linser. Fast jag tycker nog att det är godare med vanlig basilikabaserad pesto, så jag klippte lite egenodlade basilikablad över min sallad.

Nästa gång ska jag nog prova kirskålen varm, som spenat.

Kirskålspesto

Fredagsmiddag

Jag kom undan med en macka, lite hälsofil och ett kokt ägg hos farmor. Och så föll jag för en halv liten, liten snittkaka. Tycker ändå det var duktigt.

Till middag ska jag äta quornfiléer marinerade i soja och lite sweet chilisås och så grönsaker, en liten potatis och gräddsås med champinjoner till. Resten av familjen äter fläskkotletter.

Sen blir det fredagsmys. Ludde upplyste mig i bilen hem om att han är allergisk mot popcorn, så han behöver chips ikväll. Sånt kan ju vara bra att veta. Mamma behöver inga chips, hon ska nog ta sig ett glas rödvin som fredagmys i stället, eller två…

Vad äter ni ikväll?