På begäran – hur ser kirskål ut?

Det är det späda skotten man ska ta. De är mindre (förstås) och ljusgröna och blanka, som på bilden. Sen ska det ju förstås vara lite riven ost i peston också, helst parmesan, men annan stark funkar också.

Smaklig måltid, hihi. =)

Kirskål

Vi har halva trädgården fylld av kirskål. På baksidan är det ett stort kirskålshav. Idag när vi satt och googlade på hur man ska bete sig för att bli av med den så ramlade jag över lite spännande recept. Att man kan äta kirskål har jag hört, men inte funderat något närmare på, men just idag lät det faktiskt lite spännande. Ska den ändå vara där så kan man väl göra något kul med den. Dessutom helt gratis och väldigt ekologiskt.

Jag provade kirskålspesto. Dvs mixade späda kirskålsblad med mandel, vitlök, olja och salt. Det blev helt okej. Vi åt det ihop med sallad på quinoa och röda linser. Fast jag tycker nog att det är godare med vanlig basilikabaserad pesto, så jag klippte lite egenodlade basilikablad över min sallad.

Nästa gång ska jag nog prova kirskålen varm, som spenat.

Kirskålspesto

Måndag och fullt upp

Idag har varit en sån där stressdag när jag knappt suttit still en minut.
När jag lämnat på dagis åkte jag hem och skrev ihop en matlista. Sen åkte jag förbi Röda Korset med diverse saker som vi rensat ur och som jag inte fick sålt på loppisen igår.
Sen en sväng på stan där jag inte fick gjort något av de saker jag hade tänkt. Skulle bla byta en klänning och så hade jag glömt påsen i bilen när jag kliver in i affären! Det var för långt till parkeringen för att jag skulle gå tillbaka och hämta den.

Sen förbi Willys och storhandla och sen hem och slänga i mig och Ini mat innan det var dags att åka till dagis och hämta upp snorungarna igen.
På eftermiddagen har jag packat några lådor och gjort egen müsli. Den blev riktigt god.

Ini fick provsmaka med turkisk yoghurt. Då ser man ut så här sen, om man heter Ini:

Fast hon är ju den bäste vi har, så vad gör det?

Till middag blev det ett laxrecept jag hittade på nätet och t.o.m. Andreas sa att han tyckte det var gott. Till efterrätt fick vi jordgubbar och grädde. Jag kunde inte låta bli att köpa ett par lådor när jag gick förbi ett stånd på stan.

Ugnsstekt lax med örtkryddad sås

Mors dag

Idag har vi haft Knytteavslutning (Mulle). Det har varit kul med Knytte, men halv tio på söndagmornarna har varit lite fel tid för en tröttmössa som jag. Dessutom tycker jag inte att jag har räckt till riktigt, tror inte att det är min grej att vara ledare faktiskt. Jag kan på tok för lite om naturen. Så på sätt och vis är det ganska skönt att det är slut nu.
Men vi hade en mysig dag idag. Strålande sol, tipspromenad och korvgrillning. Barnen var i extas. De tyckte det var så roligt att grilla. Ludde åt fyra korvar och hade nog tryckt i sig en femte om jag inte hejdat honom och frågat om han verkligen inte var mätt, det var han ju, men det var så kul att grilla.

Resten av dagen har jag bara legat i en solstol och slappat och läst ut en bok, Fågelbovägen 32 av Sara Kadefors. Den var bra men obehaglig. Jag borde väl ha pluggat, men har längtat så efter att få ligga och göra ingenting. Förhoppningsvis får jag bättre motivation nu när jag fått mitt begär tillfredsställt. Vi har bara en uppgift kvar, en hemtenta som ska vara inlämnad 7:e juni. Jag hoppas bli klar den här veckan så kan jag vara ledig sen. Den 6:e juni åker jag och Andreas till Bryssel och hälsar på min pappa som bor och jobbar där mars-juli. Det ska bli superkul. Så då vill jag verkligen ha alla uppgifter klara. Helst innan Inis födelsedag, det vore skönt.

Vi fikade på eftermiddagen, jag hade gjort Ananaspaj och sen grillade vi tonfisk på kvällen. Jag fick välja mat eftersom det är mors dag, så då passade jag på och tog fisk. Det var första gången vi grillade tonfisk och det blev jättegott. Hade på salt, citronpeppar och pressade lite citron över och till det sallad, kall romsås och potatis. Det kommer vi absolut att göra fler gånger.

Mor själv

Ludde träffar Mulle (Ludde i blåa regnstället). Vilken skillnad det kan vara på en vecka. Det här var förra söndagen och det var så regnigt och kallt och både Ludde och Lova bara tjatade om att få åka hem till soffan, filten och pappa.